A görög saláta a görög konyha látogatói kártyája. De ennek ellenére a déli vendég az egész világon különböző konyhák asztalán jelenhetett meg. Semmi meglepő, mert a görög saláta hihetetlen ízű ízű étel. Ez egy egyszerű edény, amelyben a zöldségeket nagy darabokra vágják. A salátában olívaolajat kell hidegen préselni, fűszeres bazsalikomra, oregánóra.
Görög saláta
- 8 tbsp. olívaolajos kanál;
- 2 piros hagyma;
- 150 gramm olajbogyó;
- 6 paradicsom;
- 1 csomó saláta;
- 2 cm. l. bor fehér ecet;
- 4 uborka;
- 150 g olajbogyó;
- 1 csomó koriander;
- 1 teáskanál szárított oregán;
- 200 g sózott feta sajt vagy brynza.
A tankoláshoz:
- Finomra reszelt fokhagyma 1 gerezd;
- bazsalikom levelek;
- 1 csésze olívaolaj;
- 1 teáskanál édes mustár;
- ½ sz. l. méz;
- 2 teáskanál balzsamos ecetet;
- 1 teáskanál citromlevet;
- fekete őrölt bors és só.
1. lépés
Hagyjuk a hagymát, és vékony félgyűrűre vágjuk. Használhatja a hagymát, de a vörös hagymával készült saláta sokkal elegánsabbnak tűnik.
2. lépés
Egy tálban hagyj hagymát, adjunk hozzá ecetes olívaolajat, oregánt, keverjük össze, fedjük le és hagyjuk 1 órát meleg helyen.
3. lépés
Töltelék előkészítése. Fokhagyma tiszta és apróra vágott. Mossuk le a bazsalikom leveleket, vágjuk le őket és vékonyítsuk fel őket. Egy külön tálban ecetet, mézet, mustárt, egy citromot és olívaolajat keverünk. Add hozzá a bazsalikomot és a fokhagymát. Szezon borssal és sóval. Jó mix.
4. lépés
Óvatosan mossuk meg a saláta leveleit, megszáradjuk és levágjuk. A uborka és a paradicsom mossa. A saláta vágott szeletekre vágja a paradicsomot vékony szeletekre.
5. lépés
Vigye át a zöldségeket egy gyönyörű saláta tálba, és hozzáadja a pácolt hagymát, az olajbogyót és az olajbogyót.
6. lépés
Brynza kockára vágott, és hozzáadja a salátát. Plyem öltözködését és körte zeller zöldet.
Görög saláta mártás
A görög saláta öltözködése vagy mártása eredeti és ízletes. Nincs egyetlen recept. A mártás alapja az olívaolaj. Ha nem, vegye be és növényi olajat. Maguk a görögök hozzáteszik a citrom, az olívaolaj, a különféle ízesítők öltözõlevet. És amit most hozzá kell adni, minden egyes embernek ez a tevékenysége és az ízlésétől függ.
Az összetevők
1 evőkanál. egy kanál citromlevet;
3 evőkanál. egy kanál olívaolajat;
½ teáskanál mustár;
1 fokhagymát;
Oregano, fekete bors, só, bazsalikom ízlés szerint.
Az összes terméket keverőben keverik össze. Salátaöntet a tálalás előtt. Az ilyen recept egyedisége, hogy nem változott sokat, a világon utazott. A különböző országokból származó szakácsok kis változtatásokat hajtanak végre a receptben, kísérleteznek az öltözködéssel, de az alapvető összetevőket érintetlenül hagyják. Gyakorlatilag minden étteremben vagy kávézóban talál egy görög salátát, de saját maga főzheti, meglepve otthonát ezzel a zseniális ételgel.