- olívaolaj - 2 teáskanál
- Sárga hagyma - 1 db
- fokhagyma - 1 fog
- chili por - 1 st. egy kanál
- Talaj kömény - 2 teáskanál
- szárított oregano - 1 teáskanál
- szárított lencse - 1 csésze
- só - 1/2 teáskanál
- zöldség vagy csirkehúsleves - 2 1/2 csésze
- friss koriander - 2 st. kanál
- kukorica tortillák - 10 db
- sajt, avokádó, salsa, paradicsom, saláta - ízlés szerint (töltelék)
1. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Finomra apróra vágott vöröshagymát adunk hozzá, és megsütjük, alkalmanként megkeverve, amíg elkezdi barnulni az élek körül, kb. 8 percig. Adjunk apróra vágott fokhagymát és fűszereket. Frissen, amíg az íz megjelenése folyamatosan keveredik kb. 1 percig. Add hozzá a lencse, só, húsleves, fedjük le és pároljuk 25-30 percig, amíg a lencse lágy. 2. Távolítsa el a fedelet, és hagyja alacsony hőmérsékleten 6-8 percig sütni, amíg a keverék sűrűsödik. Használjon burgonyaprést vagy fából készült kanálot, csepegjen néhány lencsét. Keverje hozzá finomra vágott korianderrel. 3. Miközben a lencse főz, főzzük a kemencét 135 fokosra. Hajtsa a vízzel átitatott törölközőt a sütő tálcára. Helyezze a tortillákat egy törölközőre egy rétegben (enyhe átfedés megengedett), tetejére helyezzen egy második nedves törülközőt. Melegítsük a sütőben 10 percig, amíg a sütemény meleg és puha lesz. 4. Egyszerűen különítse el a töltést a sütemények között, és azonnal szolgáljon.
Tételek: 3-4