- körte - 3 db
- citromlé - 1/4 Üveg
- sajt - 100 gramm (Stilton, a recept szerint)
- áfonya - 1/4 csésze (szárítva)
- dió - 1/4 üveg
- alma almabor - 1/2 csésze
- kikötői bor - 3 Cikk. kanál (nem feltétlenül)
- barna cukor - 1/3 csésze
- olívaolaj - 1/4 csésze
- Arugula - 170 gramm
- só - 1 db (opcionális)
Melegítsük elő a sütőt 375 ° C-ra. Alaposan sütjük az anyákat, ez kellemes illatot ad. Razdrobite dió. Rántjuk fel a sajtot, és keverjük össze szárított áfonyával és anyával. Egy kis tálban keverje össze az almalévet, a kikötői borral (cserélhető borecettel) és a barna cukrot. A cukornak teljesen fel kell oldódnia. A körtét félig vágjuk. Tisztítsa meg a magot. Enyhén vágja el a körte lekerekített részét. Töltsük a körteet sajtos és áfonyás töltelékkel. Öntsük a mártást. Süssük 30 percig, amíg főtt. Tálalás előtt csavarja be az olívaolajat, 1/4 csésze citromlevet és öntse a körtét ezzel a keverékkel. Az edény készen áll. Bon appetit!
Tételek: 2-4