A híres kifejezés "Te vagy az, amit eszel" lehet átfogalmazni: "Te vagy az, amit megtanulsz." Amikor eszünk, gondolkodunk az étel ízeiről, de szükséges -, hogy minden szervnek meg kell tennie az egészséges táplálékban lévő tápanyagokat.
Győzd le a fáradtságot
Gyors fáradtság mellett először is fel kell hagyni a stimulánsokat - kávét és cukrot -, és fel kell tölteni az energiahiányt fehérjék, étkezési zsírok és leveles zöldségek miatt.
1. Válasszon kiváló minőségű fehérjéket
A fehérjéket a teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek, az ökológiai termesztésű állatok húsai vagy a szója termékek, például a tofu (japán szójatej) kombinációja tartalmazzák.
A fehérje elősegíti az anyagcserét (anyagcserét), és mert. a fehérjéket lassabban emésztjük fel, mint a szénhidrátok, hosszú távú energiatámogatást kapunk.
2. Zsírok - mérsékelten
Az olívaolaj, tojás, diófélék keverése a legérzékenyebb, hatékonyabb, energiatakarékos "üzemanyagot" nyújtja, segít létrehozni egy olyan építőanyagot ("téglákat"), amelyek a gyulladásos folyamatokat gátolják és erősen stabil egészségi állapotot tartanak fenn.
3. A sötétzöld lombozatot előnyben részesítse
Káposzta, spenót, káposzta - mindezek a termékek B vitamint tartalmaznak, amely az új egészséges sejtek kialakulásához szükséges (folsavas sóoldatot, B-vitamin komplexet tartalmaz), valamint antioxidánsokat és sötétzöld színű klorofilt tartalmaz. a szövetek helyreállítása.
Aromatikus tofu, olajjal sütve gyógyító fűszerekkel
4 adag
Tofu - A japán babadag kiváló fehérjeforrás. Javasoljuk, hogy friss tofu-t vásároljon csempe, tökéletesen konzerválva pörkölt formában. Ez az edény immunitást fokozó fokhagymát és zöldhagymát tartalmaz, valamint az olívabogyó és pecans szívműködését is.
2 közepes méretű paprika (1 piros és 1 narancssárga); 400 g préselt tofu;
1/2 tbsp. l. currypor vagy fűszerek keveréke; 1 tk. Chile; 60 ml olívaolaj; vékonyan szeletelt friss gyömbér nagy fokhagymás szegfűszeg; apróra vágott 2 csokor zöldhagyma; apróra vágott káposzta; 3 evőkanál. l. szójaszósz; aprított koriander; 120 g zúzott anyacsavar; egy csipetnyi sót.
1. Vágja le a borsot félig és középen, majd vékony csíkokra vágja, és a csíkok felét.
2. Vágjon körülbelül 2,5 cm-es tofu kockákat, és fűszerezéssel (curry és chili) tegye meg a tálat.
3. Melegítse elő az olajat egy serpenyőben. Add hozzá gyömbért, fokhagymát és borsot. Főzzük magas melegben 3 percig, folyamatosan kevergetve. Add hozzá a vörös káposztát és főzzük még 3 percig, amíg lágy lesz. Ezután hozzáadjuk a szójaszószot és főzzük fel a magas hőt további 1 percig. Adjon hozzá egy csipet sót. Top a korianderrel és a diófélékkel
1 adag: 373 kalória, 29 g zsír (3 g telített), 18 g szénhidrát, 14 g fehérje, 6 g rost, 600 mg nátrium (napi 26%).
Az immunitás támogatására
Minél sötétebb a termék árnyéka, annál nagyobb az immunitás támogatása. Fekete tinktúrák, bogyók, füge, fekete csokoládé, tenger gyümölcsei az étrendben.
1. Tölts fel hagymát
Meg kell erősíteni az immunrendszert - vöröshagyma: hagyma, mogyoróhagyma, fokhagyma. Ezek a fűszeres termékek valóban hatékony védelmet nyújtanak a káros mikroelemek ellen, és megakadályozhatják a rákos sejtek kialakulását.
2. Adja hozzá a gyógynövényeket
Friss és szárított gyógynövények, mint például a kurkuma, a gyömbér, a rozmaring, a kakukkfű antioxidáns, antibakteriális és gyulladásgátló tulajdonságai.
3. Love Enzymes
A gyógynövények és fűszerek hatékonyságának maximalizálása érdekében Dr. Bellisfield ételeihez hozzáadja az olyan termékeket, mint a miso, a joghurt és a savanyú káposzta, hogy képesek legyenek elősegíteni az emésztést és a tápanyagok felszívódását.
Egyél fogyni
"Egy szivárványt" - javasolja az orvos, és étrendi gyümölcsöket és zöldségeket ajánl. A világos narancssárga szín a béta-karotin tartalmát, a sötétkék és a vörös (növényi pigment) tartalmát jelzi.
1. Válasszon "jó" fehérjéket és karbonátokat
Az alacsony glikémiás indexű termékek, mint például az édesburgonya, a bogyós gyümölcsök, a tojás, a hal és a teljes kiőrlésű gabona, valamint a természetes cukorhelyettesítők - az agave szirup és a hímivarsejt nem növeli a vércukorszinteket, például a fehérburgonyát vagy a hámozott lisztet.
2. Fedezze fel az alacsony kalóriatartalmú ételeket: goji-bogyó, brokolli, fekete bab, "fás kenyér" - kinoa. Kinoa - Dél-Amerikából egy nagyon kicsi vetőmag gyümölcse a spenót családjának. A kinoa fehérjében gazdag, az energia, a kalcium, a foszfor, a vas, a B-vitamin, a rost és a komplex szénhidrátok mennyisége meghaladja az árpát, a rizst, a zabot és a búzát. Nem tartalmaz glutént. Semleges ízű. A filmben a tiszta fehérje mellett a szervezetünkben 8 aminosav szükséges, szénhidrátok, magnézium és kalcium, ásványi anyagok és zsírok, vas és néhány vitamin. A táplálkozási szakembereknek azt javasolják, hogy alkalmazzák azokat az embereket, akiknek problémái vannak az emésztés, a kisgyermekek és a terhes nők számára.
100 g filmben:
Fehérjék .............................. 16,2 g
Zsírok ............................................... 6.9 g
Kalcium ............................... 141 mg
Kálium ...................................... 625 mg
Vas ............................................. 6,6 mg
És könnyű:
Öblítse le a folyó vizet és főzzön 15 percig, hozzáadva azt, amit akar.
Végezze el a méregtelenítést.
Kezdje el tisztítani a testet a pitypang, a káposzta, a brokkoli leveléből.
1. Keverjük össze a savanyú gyümölcsöket és a keserű zöldeket
Az éles íz, amely savas gyümölcsöket és keserű füvet ad, növeli az emésztő enzimek és enzimek mennyiségét.
2. Igyálj teát
A gyümölcsöket és a gyógynövényeket természetes fehér vagy zöld teával mossák, adaptilikus anyagokkal kiegészítve, amely bazsalikomot és ginzenget tartalmaz (ez szintén csökkenti a fáradtságot és a harci stresszt) - a hidratáláshoz, az emésztési folyamat lágyulásához és a test tisztításához.
Csirke köménymaggal, paradicsomos chutney-sal és zöldtea-tésztával
4 adag
A kömény, a grillező és a bors kombinációja biztosítja az étel tartalmát antioxidánsokkal.
Csirke köményvel
4 nagy, csontozott és csirkemell, olívaolaj, földi kömény, kis hagyma, citrom, 170 g zöld tea, hajdina liszt tészta g, apróra vágott hagyma díszítésre.
Paradicsom chutney
0,5 .1 paradicsomlé, 1 nagy fokhagymacsíra (apróra vágott), vörös bors, vékony szeletekre vágva, szemektől mentes 1 tk. őrölt kömény, 1 teáskanál cukornád
1. Forraljon egy nagy adag sós vizet.
2. Tegyen egy csirkét, vajat és köményt egy nagy tálba. Dörzsölje a vöröshagymát egy nagy mazsolán és tegye bele egy tálba. Tisztítsd meg a citromot, adjunk hozzá citromlevet és szeszes italt. Adjon hozzá egy csipet sót és csavarja be a csirke darabokat. Melegítsük elő a serpenyőt, közepes lángon főzzük 5 percig mindkét oldalon.
3. Keverje össze a chutney mártás összetevőit az élelmiszer-feldolgozóban, mielőtt homogén masszát alakítana ki. Adjunk hozzá sót ízlés szerint. Miközben elhalasztja.
4. Tegye a tészta forrásban lévő vizet, főzzük 5 percig, majd dobjuk egy szűrőedénybe, és engedjük lefolyni megfelelően. Csirkemell mártással öntve, hagymával díszítve, tésztával szolgálják.
1 adag: 465 kalória, 16 g zsír (2,5 g telített), 38 g szénhidrát, 42 g fehérje, 5 g pép, 600 mg nátrium (napi 26%).
Finom lazac kínai káposztával és zöldborsóval
4 adag
A lazac kiváló omega-3 zsírsavforrás, amely segít szabályozni a koleszterint. Remek, ha az étel ötvözi a kínai káposzta levélben található vitaminokat és a kurkuma, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
1 teáskanál miso, 1 tk. apróra vágott friss rozmaring, 2 nagy fokhagyma, 4 vastag lazacfilé héjjal, 1 tk. kurkuma, 1 tk. olívaolaj, 2 nagy fejes kínai káposzta 200 g zöldborsó, 2 evőkanál. l. pörkölt szezámmag, csipetnyi sót.
1. Keverjük össze a miso-t, a rozmaringot és 1 gerezd fokhagymát. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. a víz. A kapott paszta segítségével zsírozza a lazac oldalát, ahol nincs bőr. Dörzsölje a halat kurkuma, fel a zsírozott serpenyőben, öntsünk 1 evőkanál. l. olaj. Keverjük 2 percig, azonnal helyezzük 5 percig. 260 ° C-ra melegített sütőben.
Vigyázzon, nehogy túlcsorduljon az edényben.
2. Ebben az időben vágja el a káposztát. Előmelegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben (wok a kínai ételek elkészítéséhez). Tedd ott káposztát és borsót. Főzzük 2 percig magas hőfokon, folyamatos keverés közben. Adjunk hozzá egy fokhagymát és egy csipet sót. Keverjük állandóan 3-4 percig. Vigyük át a halat a sütő tálcáról. A zöldségeket 4 nagy tányérra helyezzük, helyezzük a halat tetejére, és szezámmal megszórjuk. Tálaljuk az edényt melegre.
1 adag: 568 kalória, 33 g zsír (beleértve 6 g telített), 21 gramm szénhidrát, 47 g fehérje, 6 g rost, 600 g nátrium (a napi adag 26% -a).
póréhagyma
Termékek, amelyeknek biztosan minden hostessen kell lenniük.
hagyma
A fokhagyma, hagymás növények (hagyma, póréhagyma, mogyoróhagyma) erősítik a leukocitákat, harcolnak patogén mikrobákkal és még rákos sejtekkel is.
Fermentációs termékek
A joghurtok, miso (szója paszta, erjesztéssel készített, fűszerezett levesekhez hozzáadva), savanyú káposzta és kimchi (kimchi-káposzta) elleni védekezés a fertőzések és gyulladások ellen, és tökéletesen hozzájárulnak az emésztési folyamathoz, a tápanyagok felszívódásához és a bélflóra kialakulásához és az emésztőrendszernek .
szénhidrátok
A teljes (feldolgozatlan) gabonafélék, mint a kina és a zab, a hüvelyesek, mint a fekete és a foltos bab, nagyon gazdag rostokban, ami segít eltávolítani a koleszterint a szervezetből.
Gyógynövények és fűszerek
A kurkuma, a gyömbér, a kömény és a rozmaring gyulladásgátló tulajdonságokkal bír, és antioxidánsokban gazdag.
Világos zöldségek és gyümölcsök
A rák és a szív-érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkenésével járnak. A színes ételek, mint például a brokkoli, a káposzta, a paprika, a bogyós gyümölcsök és a füge A, C, E, K vitaminokban gazdag folsav és antioxidánsok, például béta-karotin és antocianin (növényi pigment).
fehérjék
Tofu, baromfihús, marhahús, hal (lazac, hering, szardínia), tojás - mindezek a termékek biztosítják a testet vasalattal, hosszú ideig energiát adnak, és létrehozzák az izmok szükséges építőanyagát.
Természetes teák
Katechinek - akácból készült kivonat - zöld és fehér teát készítenek. Nagyon erős eszköz a szív- és érrendszeri betegségek, a rák kockázatának csökkentésére.
zsírok
Olívaolaj, avokádó, diófélék és gabonafélék (különösen dió, kesudió, tökmag) biztosítják a szervezet hosszú energiaszintjét és csökkenti a koleszterinszintet.