A felnőtt testben körülbelül 25 g magnézium van. Fő része a csontokban, valamint az izmokban, az agyban, a szívben, a májban és a vesékben. A napi igény a nőknél a magnézium esetében valamivel kisebb, mint a férfiaknál (300 és 350 mg). Egy nap a szervezetben kb. 6 mg magnéziót kap kilogrammonként. A növekedés, a terhesség és a laktáció idején az elem dózisa 13-15 mg / testsúly kg-ra emelkedik. Így várandós nők esetében a napi igény a magnéziumra 925 mg, az ápoló anyák esetében pedig 1250 mg. Idős és idősebb korban a magnéziumnak is fel kell szívódnia a szervezetbe, mivel ebben az életszakaszban az embernek magnézium felszívódásának romlása van. A magnézium biológiai szerepe.
Ahhoz, hogy megértsük, miért van szükség magnéziumra a szervezetben, fontolóra kell venni a különböző élettani folyamatok jelentőségét.
Először is, magnéziumra van szükség az energiatermeléshez kapcsolódó számos reakció normális folyamatában. A szervezet akkumulátora az adenozin-trifoszforsav (ATP). A hasítás során az ATP nagy mennyiségű energiát ad, és a magnéziumionok rendkívül szükségesek ehhez a reakcióhoz.
Ezenkívül a magnézium a sejtnövekedés fiziológiai szabályozója. Emellett magnéziumra van szükség a fehérjék szintéziséhez, bizonyos káros anyagok eltávolításához a szervezetből, az idegrendszer normál működéséből. A magnézium lágyítja a premenstruációs tünetek megnyilvánulását a nőknél, növeli a "hasznos" szintet a vérben és csökkenti a "káros" szintet, megakadályozza a vesekövek képződését. Magnéziumra van szükség a foszfor anyagcseréjének, a neuromuscularis excitabilitásnak, a bélfal összehúzódásának a szervezetben történő szabályozásában. A magnézium részvételével fenntartják a szívizom összehúzódásának és relaxációjának normál működését.
A magnézium hatása értágító hatású, ami viszont csökkenti a vérnyomást. Azt találták, hogy azokban a régiókban, ahol az ivóvízben a magnéziumtartalom csökken, az emberek gyakrabban alakulnak ki hipertóniában. A szervezetben magnéziumra van szükség ahhoz, hogy az ellenkező hatást gyakoroljon a kalciumra, ami a simaizmok összehúzódását okozza az erekben. A magnézium ellazítja ezeket az izomrostokat és elősegíti a véráramlást.
Mivel a magnézium szükséges az emberi szervezet számos folyamatának szabályozásához, a magnéziumcsere-rendellenességek jelentősége számos betegség kialakulásáért nyilvánvalóvá válik.