Ki nem szeret ízlelni az illatos shish kebabot, sőt a friss levegőben is? De sajnos, a legtöbb mérgezés a piknikeken történik. Szeretnék időt tölteni a természetben negatív következmények nélkül. De ha nem sikerül elkerülni a gyomorral kapcsolatos problémákat, az ételmérgezés első támogatását időben kell biztosítani.
A hús és a hal mérgezése az ember számára legveszélyesebb. Első pillantásra a gyönyörű zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségű nitrátot tartalmaznak, ami szintén negatív hatást gyakorol a szervezetre. Ne aggódjon az ételmérgezés miatt. Néha nem járnak pár napnyi rossz közérzet után. A testre gyakorolt negatív hatás mellett az ételmérgezés halálhoz is vezethet. Nagyon óvatosnak kell lenni, hogy ne kerüljenek káros anyagok a szervezetbe. És ha ez már megtörtént, akkor időben meg kell tenni a szükséges intézkedéseket.
Az ételmérgezés bakteriális és nem bakteriális. Az élelmiszer mérgezés és toxikus fertőzés bakteriális jellegű. A nitrátok, vegyszerek, gombák és más mérgező anyagok mérgezése nem baktériumok. A fertőzés leggyakoribb kórokozói a szalmonella, amely hús, tojás, nyers tej és tejtermékek formájában található meg. Ez a fertőzés főként magas páratartalom és hőmérséklet esetén fejti ki hatását. A betegség tünetei 12 órán keresztül manifesztálódnak, de az inkubációs időszak két napig tart. Jellegzetes hőmérséklet-növekedés 38-40 ° C-ra, a személy reszket, fájdalmat okoz az epigastrikus régióban, émelygés és hányás. Később megjelennek a hasmenés és a test kiszáradása. Az enyhe formájú betegség hetente megy keresztül, a nehezebb forma alaposabb kezelést igényel. Ha a mérgezés kisgyermekkel történt, akkor azonnal mutatni kell az orvost.
A botulinum toxin mérgezését, amely az élelmiszerben felhalmozódik, botulizmusnak nevezik. Anaerob reakciót vált ki, amelynek mikroszkopikus dózisa halálos az ember számára. A botulizmus görcsje nem tűnik el a termék hosszú hőkezelése után sem. Ez a betegség szokásos toxikus mérgezésként kezdődik hányingerrel, hányással és hasmenéssel. Az idegrendszer érintett, majd megjelenik az idegrendszer kellemetlen tünete. A légzőszervek bénulásának keltése miatt ez a betegség halálos kimenetelű lehet a fulladástól. A legtöbb esetben a botulinum toxin különböző konzerv húsokban és halakban, valamint konzerv gombákban található. A házi konzerveket nem szabad megfelelően lezárni, hanem műanyag fedél alatt. Mivel az anaerob nem marad túl oxigénnel.
A staphylococcus mérgezést általában tej, tejtermékek, húsételek, sütemények és sütemények okozzák. A toxin staphylococcus tartalmú termékek megkülönböztetése nem lehetséges. Ez a betegség nagyon rövid inkubációs időtartamot jelent - legfeljebb két óra. A fertőzés tünetei: hasi fájdalom és hányás, gyengeség és nyomásesés.
Az akut bélfertőzés okai, mint például a vizenyő, E. coli baktériumok. Az ételmérgezés E. coli-mal történő kiváltása lehet nyers vagy gyengén feldolgozott hús, mosatlan, kezeletlen zöldség és pasztőrözött tej használata. A hasmenés tünetei lehetnek hasmenés, dehidráció, vesebetegség. Ha nem teszed meg a szükséges intézkedéseket időben, halálos kimenetel lehetséges.
Nagyon veszélyes az ételmérgezés, amely elsősorban tünetmentesen történik - a listeriózis. Baktériumok, amelyek izgatják ezt a betegséget, a legtöbb esetben a patkányok, a tenger gyümölcsei, a félkész termékek a hús és a sajtok.
Zöldek, mint a saláta, kapor, spenót, koriander, zöldhagyma, valamint cékla és retek, leginkább nitrátot gyűjtenek. A színes és fehér káposzta, a cukkini, a sütőtök, a sárgarépa, a torma, az uborka és a paszternák kisebb mértékben gyűlnek össze nitrátokat. A bogyók és a gyümölcsök, a hagyma, a paradicsom, a burgonya, a bab, a cékla, a borsó, a kelbimbó kicsi a képességük a káros anyagok felhalmozódására.
A nitráttartalom csökken a zöldségek érésével, valamint a hőkezelés és a megőrzés során. A nagyszámú nitrátot tartalmazó mérgező termékek negatív hatást gyakorolnak a gyomor-bélrendszerre, a szív- és érrendszeri és a központi idegrendszerre. A mérgezés jelei: hányinger, hányás és hasmenés. Ezek 1-6 óra múlva jelennek meg a nagy mennyiségű nitrátot tartalmazó táplálékbevitel pillanatától. A máj megnagyobbodik, fáj a nyomás, a nyomás csökken, a szívverés megszakad, a légzés gyakoribb, a kezek és a lábak hidegek. Az áldozat fejfájást, fülzúgást, gyengeséget, álmosságot és depressziót érz. Szívizmok görcsök, eszméletvesztés, szélsőséges esetekben - kóma is lehetséges. A káros anyagok eltávolítása a gyomormosás során szorbenseket, például zúzott aktív szenet (1 tabletta / 10 kg tömeg), zacskó smekteit tartalmaz. Ezeket a gyógyszereket naponta háromszor kell bevenni. Használhatja az Enterosgel-t az utasításokban megadott arányokban is. Természetes termékektől fogva tejet, zselét, sült almát, lekvárt nyers tojásfehérjét fog tenni. Ha nincsenek kéznél a szükséges gyógyszerek, vegye be a kamillát vagy a zsálya lustaságát. Ne vegyen be olyan gyógyszereket, amelyek megakadályozzák a hasmenést, mivel ez a test megnövekedett mérgezéséhez vezet. Annak érdekében, hogy ne engedje a kiszáradást, anélkül, hogy sok ivást nem tehet. Elsősegélynyújtás az ételmérgezésre, enyhén sóoldat, édesmentes folyékony zselé, cukor nélküli szárított gyümölcsből készült kompó, alkalmas rizsleves. Különleges megoldásokat is kínálnak a gyógyszertárban, például - rehydron.