- fokhagyma - 2 fog
- piros hagyma - 1/2 darab
- uborka - 1 darab
- paradicsom - 5 db
- cukkini - 1 darab
- zeller - 2 db
- só - 1 Csipke (ízlés szerint)
- paradicsomlé - 1/4 liter
- olívaolaj - 1/4 csésze
- borecet - 1/8 csésze
- cukor - 2 db. kanál
- tabasco - 6 csepp
- fekete bors - 1 csipetnyi (ízlés szerint)
- avokádó - 1 darab
- garnélarák - 8 db
Finoman vágja a fokhagymát. Rántjuk le a hagymát. Szeletelje az uborka. Finoman vágja le a paradicsomot. Zavarja a zellert. Helyezzük a zöldségek fele a kombájnba. Öntsük a paradicsomlevet. Adjuk hozzá az olívaolajat. Adjunk hozzá egy kis borkóst. Elaludni a cukrot. Adja hozzá a Tabasco-t. Meghintjük egy csipetnyi sót. Beat egy közel homogén tömegbe. Öntsük a burgonyapürét egy tálba, és adjunk hozzá a fennmaradó 2 csésze paradicsomlevet. Fektesse ki a zöldségek fennmaradó felét. Távolítsa el a tálat a hűtőben. Szeletelje az avokádót. Süssünk több darab kenyeret. Sütjük a garnélákat. Csésze a levest a lemezekre, adjunk hozzá garnélarákot és zöldséget. Tálaljuk egy sült kenyérdarabot.
Tételek: 8