A 47 éves kanadai modell és színésznő, Carol Alt energiával teli. A 89-60-89-es változatai Ayrton Senna és Alexei Yashin jégkorongozói lettek. Az első tanított Carol vezetni sportkocsik, a második (kevesebb, mint 13 éves) megpróbálja elvágni őt, aggódva az egészségét. Mentse a tökéletes formáját az egészségügyi modell Carol Alt segített a "nyers diéta".
Hogyan táplálkoztak a szülei?
Anyám rendszerint főtt pörköltet tésztával, spagettivel, hot dogokkal, és néha csak melegített fagyasztott kényelmes ételekkel. Mielőtt 19 éves koromban modell lettem, a súlya 75 kg volt. Az első lövöldözés előtt három hét alatt elvesztettem 7,5 kg-ot. Elkezdtem éhezni és gyorsan elérni a kívánt eredményt.
Az éhezés valahogy befolyásolta az egészségét?
A 90-es években rossz hangulat, rosszindulatú emésztés, fejfájás és szörnyű fáradtság voltam. Elaludni vettem egy éjszakai gyógyszert a megfázásokra, és reggel kávét ivtam. Az egyetlen energiaforrás számomra a cukor volt.
Hogyan szerezted meg a nyers ételeket?
Mondtam egy barátnak az állapotomról, és azt tanácsolta, hogy vegyek részt egy szakemberrel a nyers ételekben.
Mit tanácsolta az orvos?
Azt mondta nekem, hogy csak nyers ételeket, például zöldségeket és salátákat ettem, és megtiltották, sok cukor van. Egy héttel később voltak fejfájások és hasi fájdalmak, és egy hónapon belül elárasztották az energiát. Egy idő után lemondtam a gabonafélékről, és most az ételeim 95% -a nyers táplálék. De nem vagyok vegetáriánus, csak hús helyett halat eszem - nyersen vagy sült kívül.
Mit szoktál enni a nap folyamán?
Reagál Carol Alt egészségügyi modelljére:
- Reggel délelőtt (a joghurthoz hasonlóan) kefiret iszom (nem főzve, szárítva), dióval és mazsolával, az agave nektárjával mossák. Az enni eszik egy energia bár (a nyers ételek), vagy inni zöldséglevet a spenót vagy a káposzta. Ebédhez friss sajtokból készült saláta, friss hummus vagy guacamole. Vacsora hal vagy nagy adag saláta, desszert - friss tiramisu, sütemény vagy fagylalt friss tejből. Mégis elfogadom a zöld hínárból származó vitaminokat és élelmiszer-adalékanyagokat. Egyet eszek, amennyit csak akarok, ugyanakkor 56,5 kg súlyt tartok.
Kezdje el a nyers ételeket reggelire és ebédre. Cserélje le a kedvenc ételeket nyers analógokkal: például a füstölt lazac helyett enyhén sült, és a tészta helyett - finoman apróra vágott cukkini vagy sütőtök. Szendvicsekhez kenyeret csírázott gabonafélékkel lehet használni. Bizonyítsd magadnak gyengeségeidet, és ha nem tudsz felhagyni semmilyen termékkel, akkor kéthetente enni. Fokozatosan nélkülözheti őket.
Canneloni a "sajt" és a brokkoli
4 adag
½ csésze szárított paradicsom, átitatott;
2 csésze vizet;
1 tk. frissen préselt citromlé;
1 evőkanál. olívaolaj;
1 evőkanál. friss kakukkfű;
1 közepes friss paradicsom, kockára vágott;
1 csésze friss zúzott bazsalikom;
1 csésze friss oregano levelek;
1 tk. Himalájai kősó;
2 szelet brokkoli káposzta apróra vágva;
1 tk. zsálya;
1/9 csésze nyers kesudió, átitatott;
1 csésze csírázott napraforgómag;
egy nagy cukkini gyümölcs;
1 csésze nyers cédrusos dió (opcionális).
1. Keverjük össze a keverőben a szárított paradicsomot, vizet, fél evőkanál citromlevet, olívaolajjal és kakukkfűvel.
2. Keverje össze a kapott keveréket paradicsommal, bazsalikommal, oregánával és fél kanál sóval.
3. A kombájnban tegye a brokkolit és finomra vágja. Add hozzá a szerecsendió és a rozmaring, keverjük össze.
4. Helyezze át a brokkolit egy keverőedénybe, és anélkül, hogy öblítené az élelmiszer-feldolgozót, keverje össze a zsálya, a kesudió, a mag, a negyed egy pohár citromlevet és a maradék sót.
5. Vágjon egy cukkini hosszú, széles csíkra egy rántással vagy egy növényi hámozóval. Tegyen négy szalagot négyzetre úgy, hogy mindegyik széle kissé lefedje a másik szélét.
6. A négyszög ezen a téren tegyen fel néhány kanál brokkoli keveréket. Keverjen ki hosszú csövekbe. Csináljon annyi csövet, amennyit elegendő termék áll rendelkezésre.
7. Paradicsommártásban tálaljuk.
1 adag: 289 kcal, 18 g zsír (amelyből telített - 3 g), 26 g szénhidrát, 11 g fehérje, 7 g rost, 765 mg nátrium (a napi normál 33% -a).