Saláta füstölt csirkével és lóhere Ez az ízletes és szokatlan saláta meglepetés - a szokásos vékony lavash használatával készül. Az impregnálás alatt a pita kenyér puha lesz, hasonlít az omlettet (mint a "Ragged Chicken" salátában), jól illik egy füstölt csirke, sült répa és zöld. A házi készítésű majonéznek köszönhetően a mustár magvakkal a saláta sokkal finomabb lesz, ha csak a szokásos majonézzel töltjük fel! A saláta könnyen elkészíthető, nem rendes, és mind a mindennapi, mind az ünnepi asztalhoz illik.
összetevők:- A csirkemell 300 g-ot füstölt
- Sárgarépa 1 db.
- Lavash vékony 1 db.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 3 evőkanál. l.
- Zöldhagyma 0,5 csomó
- Friss kapor 0,5 csomó
- Só 1 csipet
- Pepper fekete föld 2 csipet
- Tojás csirke 2 db.
- Cukrot 1 tk.
- Só 0,25 tsp.
- Mustár francia (gabonával) 0,5 evőkanál. l.
- Apple ecet 1 evőkanál. l.
- Napraforgó finomított olaj 200 ml
- 1. lépés A saláta elkészítéséhez vékony pita kenyér, nagy sárgarépa (vagy két közepes), füstölt csirkefilé, zöldhagyma és kapor, házi majonéz mustár magokkal, napraforgó finomított olajjal, sóval és fekete őrölt borssal.
- 2. lépés: A sárgarépát koreai kecskehúzóban tisztítják és dörzsölik.
- 3. lépés Frissítse a sárgarépát a napraforgó finomított olajjal közepes fűtésre, amíg főz. Tegye a sárgarépát egy tányérra, és hagyja teljesen lehűlni.
- 4. lépés A sárgarépa lehűlése közben vágja le a pita kenyeret kis rövid szalagokban.
- 5. lépés A füstölt csirkemell húsát a bőrön (a bőr nélkül) megkenjük.
- 6. lépés Zavarja meg a zöldhagymát és a kaport.
- 7. lépés Csirkehús és lóhéj összekapcsolása.
- 8. lépés Add hozzá a teljesen hűtött sárgarépát és apróra vágott fűszernövényeket.
- 9. lépés A saláta elkészítését házi majonézzel, mustármaggal. Elvileg a saláta tele lehet szokásos majonézzel, de sokkal érdekesebb lesz!
- 10. lépés Keverjük össze, adjunk hozzá sót és fekete őrölt borsot (nem túl sokat!).
- 11. lépés A salátát ismét fel kell keverni, és add meg a hűtőszekrényben (kb. 30 perc). A saláta tálalása után az asztalra!