Úgy döntött, hogy otthon otthon vagy pihenést szervez, például születésnap alkalmával. De hogyan kell mindent megtenni, hogy a vendégek kérjék, és ne túld magad? Szakmai rendezvény-környezetben szokás az ünnep szervezésének néhány alapelveire támaszkodni. Tehát mindent meg kell tenni a szabályok szerint, hogy megkönnyítsd az életedet és örömet szerezz a vendégeknek.
Szakmai szervezők ünnepek - a fővárosban van egy sor olyan ügynökségek, amelyek ilyen szolgáltatásokat - tanácsot először foglalkozik a formátumot az esemény. Szeretne megszervezni a hagyományos lakomát, vagy választani egy büféasztal? Ettől nagymértékben függ a menü választása.
Standard ünnep
Tegyük fel, hogy úgy döntött, hogy fontos eseményt ünnepel, hogy közel vagy nem is rokonokat köthet, amelyek között nem csak egy fiatal, hanem az idősebb generáció is lehet: a nagyszülők vagy csak viszonylag konzervatív család. Ebben az esetben jobb, ha egy régimódi lakoma van. Ez a fajta ünneplés már évek óta tesztelésre kerül, és senki nem szállít a szélbe. Minden vendégnek külön helye van, és nincs szükség arra, hogy felidézze az emberek elhelyezését. De hogyan kell szolgálni az asztalt, mit kell felvenni és milyen sorrendben változtatni az ételeket, hogy ízletes és gyors legyen?
Először is, ne készítsen túl egzotikus ételeket, amelyeket általában éttermekben szolgálnak fel. És több időt töltesz, és nem kéred a vendégeket. Házi étkezés esetén házi készítésű ételeket javasol: nem szükséges, hogy unatkozni kell "Olivier", de az ismeretlen rákokkal töltött békafejet is nem szabad kiszolgálni.
Másodszor, a lehető legnagyobb mértékben meg kell próbálnia előkészíteni előre, hogy a nyaralás ideje alatt nem futni, és nem felhajtás. Jobb felkészülni a szükséges termékek előestéjén, hogy egy ünnepi napon csak összeomlik a saláták és ünnepi vacsorát tegyenek a kemencében.
Annak érdekében, hogy a menü változzon, kívánatos a nem-kritikus összetevőkbe: snack, meleg és desszert. Az általános szabályok a következők: Kezdje az ebédet hideg halból és könnyű ételekből, majd menjen a salátákhoz. A forró edények többféle lehet például a halból és a húsból, és a köretet minden étel számára egynek kell lennie. Vagy talán egy nagy tál, például sült borjú vagy töltött baromfi - ez hatékony lesz asztali díszítéssel.
Gyümölcsöket és édességeket szolgálnak fel a végén.
Büféasztalok szervezése
Ha tervezed egy zajos pártot, amelyre a társaid meghívottak, akkor egy nagy asztal a szoba közepén csak zavarja magát: nincs hely, ahol megfordulnak, és a fiatalok általában nem szeretnek egész estét ülni egy helyen, szükség van hely az Itánok manőverezésére. Ideális egy ilyen ünnephez - büfé vagy koktél.
A koktélvétel érdekében jobb, ha a lakás legnagyobb szobáját választja ki. Rendezzük el az asztalt, vagyis a jövőbeli büfét úgy, hogy a vendégek kényelmesen eljuttassák az ételt és szórakoztató helyet.
Ha sok vendég van, ugyanazt az ételeket két sorba helyezze, italokat és ételeket különböző helyekre helyezve. Tiszta lemezek, készülékek és szalvéták általában az asztal szélén vannak. Annak érdekében, hogy kiszámítsa a szükséges eszközöket és berendezéseket, növelje a vendégek számát két, vagy akár háromszor. Még jobb, hagyja, hogy az extra táplálék maradjon, mint valaki nem próbál valamit.
A svédasztalos menü általában hideg és meleg előételekből, szendvicsekből, pácokból és desszertekből áll. Mindezek az ételek nem igénylik a hosszú főzést, ami nagymértékben leegyszerűsíti az üdülés felkészítését. A büféasztalhoz szükséges tulajdonságok a tekercsek, a kanapék, valamint a tartlets, mindenféle töltelékkel - saláták, kaviár vajjal, pate vagy rákok mártással. A forró snackek is könnyen elkészíthetők: ezek lehetnek shish kebabok, húslabdák mártással. Desszertként a sütemények és a gyümölcsök mellett elkészítheti a kanapéakat is, például sajtot és Iananát, sajtot, szőlőt és édes tölteléket.
Ha egy koktélpartit szervez, összpontosítson a különböző koktélok készítésére. Ebben az esetben forróság nélkül, hideg snackek és desszertek esetén korlátozható. De mielőtt meghívja a vendégeket, győződjön meg róla, hogy tájékoztatja őket arról, hogy milyen formában kerül sor a pártodra, hogy a vendégek eljussanak hozzánk, és ne fogyasszanak hideg és dühös savanyú arcokat.
És persze, amikor otthon egy pártot rendeznek, ne feledje, hogy az ígéret egyáltalán nem az elkészített ételek mennyiségében és szépségében, hanem jó pozitív hangulatban, amelyet feltétlenül átadni fog minden vendégnek.