- Cukor - 350 gramm
- Mango - 500 gramm
- Melon - 300 gramm
- Citrom - 1 db
- Fahéjas bot - 1 darab
Mangó és dinnye tiszta és vágott kis kockák. Elaludunk egy cukorral és egy citrommal. A szorított citromot nem dobják el - még mindig hasznos. A gyümölcsbe egy fahéjat tettünk - és 3-4 órára elküldjük a hűtőszekrénybe. Aztán a gyümölcsből kapunk egy fahéjat, elhúzzuk. A konténer összes tartalmát - a gyümölcsöt az elkülönített levével együtt - egy serpenyőbe helyezzük. Ezután a rántott citromot 5-6 részre vágjuk. Forraljuk fel, majd főzzük további 20 percig közepes lángon. Ezután hűtsük le a serpenyőt, és tegyük a hűtőbe az éjszakára. Másnap felmelegítjük a serpenyő tartalmát (de nem forraljuk), dobjuk ki a sajtolt citromot, és a többiet egy keverővel dörzsöljük. A kapott pürét 30 percig főzzük, üvegekbe öntjük, és a hűtőszekrénybe helyezzük. A hűtőszekrényben sűrűsödik és a lekvár konzisztenciáját eredményezi.
Tételek: 8-10