- Dinnye - 1 db
- Avokádó - 2 db
- Narancs - 1 darab
- Olívaolaj - 2 db. kanál
- Diófélék - 50 gramm
- Menta, só, frissen őrölt bors - - ízlés szerint
A sárgadinnyet ilyen méretű darabokra vágjuk, de azt tanácsolom, hogy ne vágja túl finoman. A diót vékonyra szeleteljük és kissé megsütjük egy serpenyőben. Készítse el a mártást. Dörzsölje le a héjat 1/2 narancssárral, nyomja ki a narancslé felét, keverje össze két evőkanál olívaolajjal. Finoman szeleteljük a menta leveleket, és adjunk hozzá a mártáshoz. Solim, bors ízlés szerint. Vékony szeletekre vágjuk a hámozott avokádót. Keverje meg a dinnye avokádóval, öntsön mártással. Vegyük hozzá a pörkölt dióféléket is óvatosan, de óvatosan keverjük össze. Elvileg kész a saláta - friss menta levelekkel díszíthetjük. Azt javaslom azonban, hogy a saláta legalább 10-15 percig álljon, hogy "lezárta" és áztassa. Bon appetit!
Tételek: 3-4