"... a málna édes az ajkán ... ah .. ah ... ah ..." a gyermekeim lányai énekelnek. De hadd jegyezzem meg, hogy a málna nem csak édes az ajkán, hanem hasznos is! Úgy gondolom, hogy minden vidéken élő nyár a málna. Évente gyűjtünk málnákat, de mit tudunk róluk? Gyermekkoromban, amikor hideg voltam, a nagymamám megkóstolta a teát a málna lekvárral, mondván, hogy könnyebb lenne megszabadulni a málnaktól. De most mutassuk be széles körben a málna előnyeit a " málna, levelek, gyógyászati tulajdonságok " témában.
Először is, azt mondom, hogy a málna egy cserje, amely 1-2 méter magasságban fekszik a Rosaceae családjától. A málna szárai kétévente vannak, az első évben nem virágokat alkotnak, de a második évben gyümölcsöt és halált okoznak. A gyökérből minden évben új utódok alakulnak ki. A rizómák és a kiegészítő gyökerek olyan bimbókat alkotnak, amelyek a következő évre nőnek és helyettesítik a hajtásokat. A levelek ritkák, és 5-7 őrült levelek. Az alábbiak fehérek és zöldek a tetején. A malacot tavasszal és ősszel kell ültetni. Az ültetés után 50-60 cm-t kell vízzel lefaragni és lerövidíteni, majd a bokrokat 0,5 m távolságban kell elhelyezni. Ha sorban tálaljuk, akkor a sorok közötti távolság 60 cm, a megtermékenyített hajtásokat le kell vágni.
Ami a málna bogyóit illeti, nagyon táplálóak és vitaminokkal teliek. A gyümölcsök tartalmaznak cukrot, pektikus anyagokat, almasavtartalmú, borkősavas, kaprikus, szalicilsavas, hangyasavokat, amelyek kedvezően befolyásolják az élelmiszerek emésztését a szervezetben. Különösen ezek a savak hasznosak, ha a gyomornedv alacsony savasságú. Ezen savak kedvezően befolyásolják a beleket, megakadályozzák a vírusok és gombák megjelenését, ami csökkenti a bélbetegségek kialakulását. A vérbe jutás során a savak aktív szerepet játszanak az anyagcserében. Ezek a savak semlegesítik és eltávolítják a húgysav emberi szervezetből származó sóit, amelyek a fehérjék cseréje során keletkeznek. A szalicilsav antibakteriális tulajdonságai és lázcsillapító, diaforetikus, fájdalomcsillapító hatásai vannak. Különösen sok ilyen sav a leveleken és a málna bokor ágaiban. Ezeknek a savaknak köszönhetően kezelik az olyan betegségeket, mint a reuma, az osteochondrosis, az ízületi gyulladás, az iszlám és más ízületi betegségek.
Ásványok, B, PP, C, karotin, béta-szitoszterin, szénhidrátok (glükóz, fruktóz, szacharóz), cianin-klorid, aceton, bétaionon és sok más hasznos dolog. A glükóz fontos összetevője az agy és a szív táplálására, de a bogyók cukortartalma változó, és a növekedés feltételeitől függ. A bogyók illata és édes-savanyú íze az illóolajoktól függ. 100 g bogyó 41 kalóriával rendelkezik. A málna a cukorbetegek számára hasznos. A malac serkenti az étvágyat, mivel növeli a nyál, a gyomornedv és az epe kiválasztását. A málna gyógyítja a maláriát és más típusú ízeket.
A málna levelében olyan anyagok tartoznak, amelyek hormonális hatást fejtenek ki. A népgyógyászatban a prosztata mirigy csökkentésére használják. A malac is fontos szerepet játszik a meddőség, a nemi impotencia és az idegrendszer rendellenességeinek kezelésében. A malac tartalmaz hatalmas mennyiségű rostot, ami hasznos az emésztés és tisztítás a belek. A málna magas rosttartalma miatt javasolt csökkentett emésztési és székrekedő betegek esetében. A hasmenés és a bél gyulladása miatt a lehető legkevésbé kell használni a málna bogyóit. A hasmenéshez 2 evőkanál málnalevélre van szükség 500 ml forrásban lévő vízhez, és 2 órán át hagyja el, majd napi 4 alkalommal 50-100 ml-t vegyen be.
A málnában vannak olyan pektinek, amelyek segítenek eltávolítani a szervezetből a különböző beletestekből származó káros anyagokat, beleértve a koleszterint és a radioaktív elemeket, ezért a málna különböző növényeknél dolgozók számára ajánlott. A málna-tartalmú kumarinok javítják a véralvadást és csökkentik a protrombin szintjét. A kumarinok a levelek és a sötét színű, szederszerű fajták ágaiban koncentrálódnak. Az antocianinok erősítik a kapillárisokat és csökkentik a sklerózisra való hajlamot. A fitoszterolok csökkentik az ateroszklerózis kialakulásának valószínűségét. Tartalmazza a málna kálium hozzájárul a betegek állapotának javításához, a kálium is vizelethajtóként működik. A málna kivonat a vasból származó vegyületeket a földből, tárolja őket bogyókban, a málna pedig több zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz vasmintában. Így a málna hasznos lesz az anémiás betegségben szenvedőknek. A málnában jód van, amely kedvező hatást gyakorol a hörghurutra, ami expectorációt okoz.
A málna vagy a málna levelek teával tea tealevélben főzve gyomor és gyomor-bél gyomorbetegségben szenved. Cukorbetegség esetén, gyümölcslé a málna vagy cukormentes komposzt. Annak érdekében, hogy málna teát, akkor 5-6 evőkanál száraz bogyók, hogy sütjük 3 csésze forró vizet. 2-3 pohár egy órára forró állapotban inni. Ez a tea fûtésként mûködik, és izzasztó üzletek. Különösen izzadási tulajdonságok hasznosak a magas vérnyomással rendelkezők számára. A magas vérnyomás, mint ismert, túlságosan nagy mennyiségű asztali sót eredményez, így a só a verejtékkel együtt elhagyja az emberi testet, ami a vérnyomás csökkenését okozza. A málna a B-vitamin forrásává válik, ezért a málnát különféle antibiotikumok vétele után kell enni, mert az antibiotikumok megzavarják a bélből származó baktériumok termelését, és a málna feltölti a B-vitamin hiányát. A malin rengeteget tartalmaz, a réz sok antidepresszáns része, így a málna meg kell enni azokat az embereket, akiknek a munkája nagy idegi törzshez kapcsolódik. Mivel a málna A, E, PP, C vitamint tartalmaz, a hangnövekedés és az arcszín javulása miatt a málnát a nők megeshetik.
A malac sem száraz, sem fagyasztott formában, sem termikus feldolgozásban nem veszíti el a hasznos tulajdonságokat és tulajdonságokat. Ezért a málna lekvár nagyon hasznos illatok. Ha van herpesz , akkor 1 evőkanál apróra vágott málna gallyát kell öntenie 500 ml forró vizet, majd ragaszkodjon hozzá, csomagolva, mint bármi 2 óra. Törzs, naponta félszeres pohárral 4-5 alkalommal. A málna vagy a vörösboros levelek infúziója jó allergia, otitis, orrvérzés, asztma esetén. A málna-pép maszkja jól segíti a ráncok elleni harcot, mivel táplálja a bőrt.
A tudósok úgy döntöttek, hogy az antioxidánsok magas tartalma miatt a málna bogyók hatékonyan küzdenek a rákos sejtekkel. A málna, a fekete ribizli, az eper és az áfonya antioxidánsok 1000-szer nagyobbak, mint más növényeknél.
Úgy gondolják, hogy ha legalább 500 g málna vagy más friss bogyós gyümölcsök egy nap alatt fogynak 1-2 kg testsúlycsökkenés nélkül egy hónapig fogyni. És ha legalább hetente egyszer cserélni vacsorát, gyümölcsöt és zöldséget, biztonságosan számíthat arra, hogy mind az öt fontot elveszíti. És mindez azért, mert a bogyók aktiválják az anyagcserét!
Mi lenne felkészülve arra, hogy a tél a málna bogyóit a teljes érleléssel száraz időben vegye fel. Ezen időszak alatt nagyon könnyen elválaszthatók. Csak szépen gyűjtsük össze őket, hogy ne nyújtsák őket. Ezután vékony rétegbe helyezzük őket, szárítsuk a kemencében 60-80 fokos hőmérsékleten vagy szárítóban. A kész szárított nyersanyag szürkés-vörös színű, erős illatú és savanyú édes ízű. A száraz bogyókban nem kell semmi, ami bomlást okozhat. Tárolja száraz helyiségekben, tárolási ideje 2 év a főzés időpontjától.