Minél közelebb áll a 2017-es újév, annál több időt töltenek a háziasszonyok a családi szakácskönyvekre és a kulináris helyszínekre, ízletes és eredeti ételeket keresve. Sajnos egyes receptek eredményei megtévesztik várakozásaikat - és az ünnepi asztal kudarcnak bizonyul. Egy ponton elveszett a hangulat, az ünnep nem tűnik olyan vidámnak, mint korábban, és a vendégek ritka, bátorító dicsérete kezd irritálni. De hogyan ne engedjék meg egy ilyen katasztrófát? Mi új és érdekes szakács, hogy ne kockáztassuk az időt, a termékeket és az ünnepi hangulatot? A válasz egyszerű - gondosan válogatnia kell és ellenőriznie kell a lépésenkénti recepteket forró ételekhez, vagy kihasználnia a kész, tesztelt és jóváhagyott minőségi választékunkat. Itt megtalálja a legjobb recepteket egy új finomsággal, minden ízhez: sertés, borjú, kacsa, bárány, lazac, tenger gyümölcsei. A saláta és a snackek ellenére, a 2017-es újévre ünnepi vacsora csúcspontja, ezért az ételnek táplálónak és táplálónak kell lennie, de nem túl zsíros és nehéz. Készítettünk egy válogatást a második ételből, figyelembe véve a következő év szimbólumának kulináris követelményeit és preferenciáit - a tűzijátékos. Tehát ezúttal az újév asztala lesz a legsikeresebb: érdekes, szokatlan, eredeti!
Forró a borjúhústól a 2017-es újévig. Új és érdekes az előkészítés - egy recept egy fotóval
Szükséges összetevők a recept forró a New Year 2017
- borjúszeletek a csonton - 4 db.
- narancs - 3 db.
- piros hagyma - 1 db.
- rozmaring - 4 ág
- olívaolaj - 4 evőkanál.
- fokhagyma - 10 fog
- édesköménymag - 0,5 evőkanál.
- kömény - 2 evőkanál.
- paprika - 2 evőkanál
- koriander - 2 evőkanál
- só
A lépésről lépésre szóló utasítás a 2017-es újévi tábor ízletes forróságának receptjére
- Az újévre a forró sertéshús előállítása a marinadémiával kezdődik. Vágj két narancsot 8 darabra. Vágja a hagymát félgyűrűsre. A fokhagymás szegfűszeget félretessze. Tegye a kész összetevőket egy mély tálba a rozmaring ágakkal együtt. Adjuk hozzá az olívaolajat.
- Keverjük össze alaposan a marinadek alapanyagait. Dömpinget a borjúhúsban, enyhén masszírozza, és hagyja hűvös helyen több órán keresztül. Addig is vegye fel a többi összetevőt. Például süsse meg a koriandermagot egy tiszta serpenyőben.
- A száraz fűszereket és fűszereket (koriander, édesköménymag, kömény) keverjük össze és dolgozzuk fel egy kávédarálóban vagy egy élelmiszer-feldolgozóban. Adjuk hozzá a sót és az őrölt paprikát a kapott porkeverékhez. Alaposan keverje össze a tálat.
- Néhány óra múlva távolítsa el a borjút a hűtőszekrényből. Vegye ki a marinádból származó húsdarabokat, enyhén megszáradjon papírtörölközővel. A marinálásra használt narancsokat nem feltétlenül dobják ki. Tegye félre őket.
- A borjakat a fűszerekben úgy kell feltekerni, hogy az egész darab sűrűn porral borított. Ugyanígy dolgozza fel a fennmaradó három darabot. A csontot el lehet hagyni a fűszerekben.
- Óvatosan sütjük a borjúdarabokat egy grill tálban. A sütés időtartamát és hőmérsékletét úgy kell kialakítani, hogy a húst kívülrõl főzzük, de belülről nem készül.
- A szeleteket egy sütő tálcára helyezzük, megszórjuk a marinadában használt narancs levével. Főzzük a húst 180 ° C-os sütőben, amíg készen van.
- Fektesse a csontokat a bemutatótáblán. Öntsünk néhány csepp olívaolajat (fényesre), díszítsük egy rózsa rozmaring és narancs szeletekkel. Tálaljon egy új érdekes borjúhúst az újév forró!
A hagyományos második tanfolyam az újévre a forró "Kacsa narancsban"
Szükséges összetevők egy forró második tanfolyamra a 2017-es újévre
- Kacsa szövet - 2 kg.
- izzó - 1 db.
- zeller gyökér - 0,5 db.
- nagy narancs - 5 db.
- sárgarépa - 1 db.
- fűszeres gyógynövények
- sóval és borssal
- növényi olaj
- fél citromlevet
Mártáshoz:
- almaecet - 2 evőkanál.
- cukor - 1 evőkanál.
- narancs - 2 db.
- víz
- őrölt bors
A lépésről lépésre szóló utasítás a forró második tanfolyamra a 2017-es újévre
- Dobja ki a kacsa teljes hasított testét, majd szárítsa meg papírtörlővel. Dörzsölje meg a madarat külső és belső gyógynövényekkel és kis sóval. Hagyja a kacsa a hűtőben 12-18 óra.
- Végül vegye ki a kacsa, levágja a nyakát és a szárnyakat. A test teljes felületén áttörjük a bőrt vastag villa segítségével.
- Tedd a madarat a tégelyre, és tegyél egy pohár vízzel. A víz alsó részén az egész izzót, sárgarépát, fele a zeller. Poroltassa a kacsa a víz alatt a fólia alatt legalább 30 percig.
- A mártás elkészítéséhez húzza le a két narancsot, húzza ki a gyümölcslevet. Cukrot kis mennyiségű vízzel főzzük alacsony hőfokon, amíg fel nem oldódik. Add hozzá almalevet, őrölt borsot, narancslevet és szeszes italt. Folytassa a mártással sütésig vastagon.
- Készült kacsa feküdt egy sütés lapon belül töltse be a madarat narancssárga szeletekkel. Csatlakoztassa a mancs szálát, és fóliával végezze el a végeket, hogy ne égjen. Öntsük a hasított testet egy kis olajjal citromlével. Adjunk hozzá egy kis vizet vagy húslevet az aljára.
- Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Bake kacsa 25-30 perc mindkét oldalon. Egy óra múlva öntsünk húslevest a serpenyőbe. Majdnem főzött madár nagylelkűen öntse a mártást, és 20 ° C-on további 10 percig süt.
- Sült kacsa narancsban, vegye ki a sütőből, hagyja egy sütőlapon 10-15 percig, majd szolgálja az új évet, mint egy hagyományos második tanfolyam.
Egy nagyszerű, forró étel a sertéshúsnak az újévre többváltozós: egy video recept
Forró a juhoktól a 2017-es szilveszteri újévig - lépésről-lépésre fotóval
Szükséges összetevők forró bárány a New Year 2017
- Bárányhús - 1 kg.
- piros káposzta - 0,5 db.
- alma édes és savanyú - 2 db.
- hagyma fehér - 3 db.
- szeder vagy ribizli - 100 g
- vörösbor - 2 evőkanál.
- sóval és borssal
- liszt - 2 evőkanál.
- tojás - 2 db.
- krémsajt - 200 g
- lomb
- növényi olaj - 100 ml
- víz
Lépésenkénti útmutató a Tűzoltó új 2017-es évének melegítésére
- Indítsa el a forró bárány ételt a 2017-es újévre zöldségpárna elkészítésével. Tisztítsa meg a fehér izzókat, és vágja félkörbe.
- Egy mély serpenyőben, hagyja hagyma tömeg, öntse része a növényi olaj. Adja hozzá a tartályba 1 evőkanál. bor és fűszerek ízlés szerint.
- Vörös káposzta apróra vágott egy serpenyőben hagymát. Ezután küldje el a hámozott és apróra vágott édes és savanyú almát, ribizlit vagy szederet. Hagyja a zöldségeket 1 napig a marináláshoz.
- Egy külön edényben készítsd el a tésztát sült pástétomra. Keverjük össze a lisztet, tojást, vizet, növényi olajat, sót és csipet. A tészta legyen sűrű és rugalmas.
- Keverje össze a krémsajtot őrölt zöldséggel. Vegyünk néhány kis pite-t. Feldolgozzuk őket növényi olajjal, amíg éles.
- Fedje le a bárányt sóval és fűszerekkel. A húst a növényi olaj és a bor keverékével sütjük. A káposztát alacsony hõmérsékleten fel kell melegíteni, amíg fel nem fõzik.
- Az enyhén hűtött hús elkészítésével távolítsa el a serpenyőt, és vágja szelet 1-2 cm vastag.
- Helyezzen párnát párolt zöldségekkel a lemezekre. A tetején 2 kis pástétom van, krémsajtos és néhány szelet hústermékkel. Tálaljuk egy forró edényt az új 2017-es tűzijátékhoz mustármártással.
Szokatlan meleg a lazac a New Year 2017 Cock - recept fotóval
Szükséges összetevők a recept forró a New Year 2017
- lazac steak - 6 db.
- fehérbor száraz - 150 ml
- olívaolaj - 6 evőkanál.
- sóval és borssal
- rozmaring
- kakukkfű
- koriander
A lépésről lépésre szóló útmutatás az asztalra forró újságra a 2017-es újév tiszteletére
- A Steer steakeket alaposan öblítse le hideg vízzel. Szárítsa meg a halat papírtörlővel, sóval és fűszerekkel.
- Hővel melegítsük meg a serpenyőt olívaolajjal.
- Helyezze a steakeket a forró olajba. Süssünk 1 percet az első nyögéshez és 45 másodpercig a második oldalon. Vigyázzon, hogy ne legyen ideje sült kéreg kialakítására.
- Öntsünk fehér bort a serpenyőbe. Zárja le szorosan a fedelet és a halat a legkisebb tűzbe 5 - 6 percig párolja. Ezzel a feldolgozási módszerrel a lazac steak hihetetlenül lédús és gyengéd lesz.
- A halak elérte teljes készenlétét, hagyja a steakeket a serpenyőben további 3-5 percig, és először távolítsa el a tüzet. Ezután egy szokatlan forró újév ételét egy lapos tányérra helyezzük, kiegészítve kedvenc szószjával és friss zöldségekkel.
Hot seafood for the New Year 2017 - egyszerű és finom recept egy fotóval
Szükséges összetevők egy egyszerű és finom receptért egy ünnepi asztal számára a 2017-es újévre
- liszt - 1,5 evőkanál.
- csirke tojás - 3 db.
- vaj
- cukkini - 1 db.
- paradicsom - 3 db.
- petrezselyem zöld - 1 gerenda
- fokhagyma - 4 fog
- kagyló - 10 db.
- tengeri só
- olívaolaj - 6 evőkanál.
- száraz oregán
Lépésenkénti útmutató egyszerű és finom ételkészítésre a 2017-es újévre
- Kezdje el főzni egy forró újévi tenger gyümölcstálat tészta készítéssel. Keverjük össze a lisztet tojással, gyúrjuk meg a sűrű, rugalmas tésztát.
- Dobja ki a tésztát egy vékony, egyenletes rétegbe. Speciális gép vagy éles kés használatával vágja a tésztafóliát csíkokra.
- Meleg serpenyőben, növényi olajban, fokhagymát és előre elkészített kagylókat.
- Ugyanabban az edényben egy szeletelt szalmaszálat és apróra vágott paradicsomot helyeztek. Hozd össze mindezt pár percig.
- Öntsük a tésztát sózott vízben, amíg félig főzünk. Keverje össze a keveréket egy serpenyőben tengeri sóval és száraz Origano-val.
- Tegyen egy főtt tésztát a serpenyőbe. Keverjük össze az összes összetevőt. Adjunk hozzá egy kis vajat, hogy lágyítsuk az ízt.
- Tegyen egy pasztát a mélylemezbe. Top mártással, zöldségekkel és kagylókkal.
- Egyszerű és ízletes, meleg ételeket szolgálnak fel az újév asztalára, egy szelet citrommal és egy szelet bazsalikommal.