Milyen finom lesz az ön által készített esküvői kenyér, nem csak a helyes receptről és a termékek minőségéről, hanem a vajas tészta kezelésének képességéről is. Ezért, ha nincs ilyen élményed, próbáld meg előre "tölteni a kezed" a zsemlekon és a pite-ről előre.
Tehát szükségünk van:
- legfeljebb 8 pohár búzalisztet. Jó eredmény érdekében a lisztet finom szitán kell átszitálni. Ellenkező esetben a tészta nem lesz buja és szellős, és a képen a kenyér szánalmasnak tűnik.
- egy zsák száraz élesztő. Kb. 20 g terméket tartalmaz.
- fél csésze növényi olaj. Természetesen kifinomult. Egyes háziasszonyok inkább olvasztott krémet használnak, de itt, ahogy mondják, az íz és a szín ...
- fél pohár tej. A tejet ne keverje vízzel vagy csak vízzel. A tejben az élesztő jóval helyesen viselkedik, és könnyebb lesz a saját kezét saját kezűleg sütni.
- 10 tojás közepes méretű, nem kicsi. Ha vásárolhat falusi tojásokat, ne legyen fukar.
- 2/3 csésze cukor. Kevesebb lehet. Attól függ, hogy mennyit szeretne édesíteni a tésztát. Korábban a karaván esküvői hagyományában szinte szeletelt kenyér vett részt. Ma kenyeret sült és sózott, édes, kandírozott gyümölcsökkel és fahéjjal. Bár talán meg kell fontolnunk, hogy a rituálé sót használ, ami nem kevered túl sokat a cukorral.
- fél evőkanál só. Javasoljuk, hogy vegyen egy kicsit.
Recept esküvői lakókocsi fotóval
Az élesztőt öntsük meleg tejbe, finoman keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Válasszon sárgadinnyét a fehérjékből. A sárgadinnye jól cukorral és fehérrel kell őrölni. És nagyon óvatosan öntsük bele a tej-élesztõkeveréket. Keverjük össze újra, amíg simák.
Vegyünk mély ételeket. Legegyszerűbb a tésztát fából vagy kerámia pohárban főzni. Mérjünk bele 6 csésze lisztet. Pontosan oszd meg a csészén és a tenyéren, hogy középen lerázz, ami egy vulkán kráternek tűnhet.
Az üregben kiöntse a sárgadinnye és az élesztő keverékét, attól függően, hogy mit választott. Az utolsó helyen a habosított fehéreket erős habokra helyeztük. És hirtelen mozgások nélkül gyengéden gyúrja a tésztát.
Mihelyt egy rugalmas masszát kapunk, fordítsuk az asztalra a csészét, amelyet liszttel megszórtak. És megfelelően megkenjük a tésztát anélkül, hogy megfeledkeznénk arról, hogy rendszeresen megszórjuk liszttel, átszitáljuk egy szitán. Ez a munka elég nehéz. Ezért az orosz esküvői szertartások az ókorban dagasztós tésztát egy férfinak. Ügyeljen arra, hogy boldog házasságban legyen. Úgy gondolják, hogy a tésztával átterjedt családi élményének pozitív energiájára.
És most, fél óra múlva, a tészta már nem ragaszkodik a kezedhez, és sima és nagyon kellemes lesz az érintés. Visszaadjuk csészénkbe (meg kell mosni és enyhén olajozott). És hagyja a tésztát egy törülközővel lefedve vagy egy pohárral egy filmet húzva, egy másfél órát egy meleg helyre, hogy felemelje. Amint látja, nem nehéz megcsinálni az esküvői karaván alapjait a saját kezével.
Ismét megkenjük a tésztát, és osztjuk három részre. A tésztát a cipó díszítésére félretesszük. Egy darabból kerek kenyeret formálunk, mint a fotón, és a második fonókulcsból vágtunk vagy csavartunk. A lapot a sütő tálcára terítjük, papíron borítjuk, és az alap körül nyomjuk a pigtailet. Most itt az ideje gondolkodni, hogyan kell díszíteni egy kenyeret.
Dekoráció egy tésztából egy cipóért
Esküvői kenyérünk dekorációja nagyon változatos lehet. De ha megnézzük a világ esküvői hagyományait, láthatjuk, hogy a pékből készült díszek ugyanazt a szimbólumot jelképezik a világ különböző részein. A szőlő a jólét, a spikelet - termékenység, a hattyúk - hűség és a rózsa - a szeretet. Sőt, senki sem korlátozza a dekoráció kiválasztását. Kiválaszthatja a hagyományos opciót, és ismételheti meg a karaván díszítéseit a fotón. Vagy jöjjön fel valami különleges, szokatlan tervezést.
