Csokoládés krémet klementinekkel A recept tökéletes a váratlanul látogatott tea vendégeknek, mert nagyon gyorsan készül és meglehetősen szokatlanul néz ki. Ilyen esetekben előzetesen állíts be réteges süteményeket, csokoládét és klementint vagy narancsot, és meglephetsz bármilyen kifinomult édes fogat, néhány percet a desszert készítésével. Képzelje el: csokoládé krémes krémet, kombinálva a puffasztással és édes és savanyú klementinekkel. Nagyon ízletes! Az alábbiakban felsorolt összetevők 6 db eszpresszó pohárhoz készültek, azaz 6 fő. Ha a desszert megmarad, tegyen egy edénybe, tegye be a hűtőbe, és szükség esetén vegye ki. Egy éjszaka után a hűtőben a krém egy pasztává változik, melyet a kenyér eloszlathat. Ez a krém tökéletes krém a sütemények és más desszertek számára.
összetevők:- Csokoládé fekete 200 g
- Clementine 1 db.
- Vaj 25 g
- Krém 300 ml
- Só 3 csipet
- 1. lépés A desszert elkészítéséhez fekete csokoládéval legalább 70% kakaót, klementint, vajat, sót és tejszínt kell használni.
- 2. lépés Helyezze a vizet a serpenyőbe, és helyezze a tálat egy vízfürdőbe. Amikor a víz felforrázott csokoládét forral, és csipetnyi sót ad hozzá.
- 3. lépés Ezután távolítsuk el a kesztyűt a klementinnel és adjuk hozzá a csokoládét.
- 4. lépés Ebben az időben a csokoládé megolvad. Add hozzá a tejszínt és a vajat.
- 5. lépés Időszakos keverés közben, hogy a masszát 10 percen át alacsony hőmérséklettel hagyjuk.
- 6. lépés Amikor a tömeg homogén krémet alakít át csomók nélkül, keverje újra egy spatulával, és távolítsa el a csokoládét a tál oldaláról.
- 7. lépés Ezután öntsük a tejszínt kis eszpresszó poharakba, és tálaljuk a csipkebogyó és a klementin.