Áfonya Vodka

A narancsot hámozzák le és vékony csíkokra vágják 4-5 cm hosszúak, helyezzük el a pórusokat Összetevők:

• bogyósok áfonya - 450-500 gramm (frissen vagy fagyasztva)
• cukor - 1 üveg
• vanília kivonat - 2 teáskanál (vagy 1 vaníliabab)
• narancs - 2 db (zest)
• vodka - 750 ml

utasítás

Narancsokkal távolítsa el a héjat, és vékony, 4-5 cm hosszú csíkokra vágja. Helyezze a vágott citrushéjat egy tégelybe, egy lezárt fedéllel, öntsön a vodkára, és szorosan zárja le a fedelet. Hagyja a szekrénybe 1 hétig. A bogyókat, a cukrot és a vaníliint egy keskeny serpenyőbe helyezzük, adjunk hozzá egy pohár vizet és főzzük, folyamatosan keverjük, közepes lángon, amíg a bogyók meg nem robbannak. Általában 5-6 percet vesz igénybe. Hagyja az áfonyát lehűlni, a steril edénybe öntse a keveréket egy szűk fedéllel, és hagyja a szekrényben 1 hétig. Egy hét múlva törölje át mindkét komponenst egy sűrű szűrőn vagy egy ruhadarabon, keverje össze egy tiszta, száraz palackot és zárja le a fedelet. Az elegáns áfonya vodka készen áll!

Tételek: 20