A bogyót gyümölcsként és bogyós tenyészetként ismerték az ókori Rómában és Görögországban, ahol nemcsak nyersanyagként tekintettek a finom ételek elkészítéséhez, hanem egy erős afrodiziákumnak is. Jelenleg Európa-szerte, Ázsiában és Észak-Amerikában betakarítják a borsó nagy mennyiségű betakarítását. A japán birsó földrajzi kiterjedése hosszú időn keresztül sikeresen megművelt, és a növény tökéletesen tolerálja a hazai fagyokat, tavasszal csodálatos virágzást szeret, és ellenáll a nyári szárazságnak. A bogyók gyümölcsei hatalmas fényes sárga körte vagy almának néznek ki, és az íze édes-savas és tart. És milyen kellemes illatú ez az "egzotikus" gyümölcs! Ezenkívül a birsó számos hasznos mikroelemet és vitamint tartalmaz, amelyeket hőkezelés után tartanak fenn. Valójában a birs lekvár természetes "antibiotikum" -nak tekinthető, mivel lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, és elősegíti az immunitás erősítését. Tehát, hogyan lehet főzni a legfinomabb lekvárt a birsst? Receptek lépésről lépésre képekkel (fotó) és videókkal a lekvárral bébi ékekkel, melyeket a kulináris "malacka" bankjában találunk - citrommal, dióval, almával, fűszerekkel. Egyszerű receptünk segítségével minden háziasszony a télen finom ételeket tud főzni egy multivárkában vagy egy hagyományos tálban, a téli birs valóban "segítséget" nyújt a sok betegség megelőzésében és kezelésében. És csak meglepte a vendégeket egy új érdekes ízzel, amely egy csészealjat kínált belőle - egy kellemes étvágyat!
A legfinomabb recept a birsből a multivárkára - lépésről lépésre fotóval, videóval
A legfinomabb lekvár elkészítéséhez szükséges összetevők a bivalyval a multivarkban:
- birs - 1 kg
- cukor - 900 gr.
Juicy lekvárt a recept a multivark - lépésről-lépésre oktatás egy fotó:
- A borsó gyümölcsét folyó vízzel mossák, és papírtörlőt törölnek. Vágja kettőt, vegye le a belső részt magokkal.
- A gyümölcs húsát közepes méretű szeletekre kell vágni és zománcos tálban cukorral kell bevonni. Annak érdekében, hogy a gyümölcsdarabokat cukorral átitassuk, keverjük össze és három napig állni hagyjuk. Ebben az időszakban a tömeget rendszeresen összekeverik a cukor jobb elosztása érdekében.
- Miután a "sokopuskaniya" tartalmát a tálat küldünk a tálba a multivark.
- A "Jam / Desserts" vagy a "Quenching" programot körülbelül 22 percig mutatjuk be.
- A multivark jelzése után önkénytelenül egy külön edényt öntünk, és felkészülünk arra, hogy élvezzük az eredményt - a birsalmas dzseki nagyon finom és illatos. Kezdjünk teát inni!
Ízletes lekvárt birsbort mézzel és fahéjjal - lépésről-lépésre recept készletes csemege képekkel
A legfontosabb mézes-birs lekvár receptjeinek összetevői:
- gyümölcsök birs - 950 gr.
- víz 400 ml
- fahéj - 2 gr.
- méz - 1,45 kg
Bogyó, méz és fahéj lekvár elkészítése - a recept leírása lépésről lépésre:
- Először tisztítjuk a borsó gyümölcseit a héjból, és kivágjuk a magot. Kb. 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, forraljuk fel forró vízben 10 percig.
- A főzés után a gyümölcsöt nem ürítjük ki a vizet, hanem adjunk hozzá mézet és fahéjat, és tegyük ismét a tűzre. A szirupot folyamatosan keverjük, amíg a méz teljesen fel nem oldódik.
- A méz feloldása után helyezzük a főtt birs rejtekét egy serpenyőbe, és főzzük, amíg a szirup sűrűsödik.
- A forró birsimádat sterilizált edényekre öntjük és fedéllel fedjük. Hűtést követően a dobozok finomságát a hűtőszekrény polcára küldjük - egészen télig, vagy ahogyan fog. A páfrányos illatú, bécsi lekvárt mézzel és fahéjjal kiváló teázó desszert és megelőzhető a szezonális megfázás ellen. Próbálja ki az egészségét!
Egyszerű lekváros a japán birsől a télen - egy recept egy fénykép
Összetevők a japán birsből készült egyszerű lekvár recept alapján:
- birs - 0,5 kg
- víz 150 ml
- cukor - 350 gr.
Hogyan készítsünk egyszerű lekvárt a japán birsből télen:
- A birs forrásait feldarabolták és a vetőmag dobozától mentesek. Minden egyes rész több darabra oszlik.
- Az apróra vágott quicred birsot egy serpenyőbe helyezzük és cukorral borítjuk. Keverjük fel, fedjük le a tartályt fedéllel, és tegyük egy napra a hűtőbe - a juicing.
- Töltse fel a gyümölcsöket vízzel, és forraljuk fel a mérsékelt hőt. Főzzük 5 percig, vegyük le és hagyjuk kihűlni. Aztán ismét elküldjük a tűzbe, és forraljuk a következő hűtéssel. Az eljárás 5-6-szoros ismétlését követően meg lehet jegyezni, hogy a lekvár telített, és a lobulák - átlátszó és szájban öntözõ.
- Az elkészített finomság azonnal eloszlik a korábban sterilezett edényekben és feltekercselt. Télen az ilyen birsó lekvárt töltelékként használhatják a házi készítésű pite-ek, tekercsek, valamint a syrvonások és palacsinta kiegészítéseként. Lenyűgözően ízletes, egyszerű és nagyon hasznos!
Átlátszó lekvár a birsas ékektől - recept lépésről lépésre egy fotóval
Az áttetsző lekvár birsössel és almával való recepthez összetevőkre van szükség:
- alma - 50 gr.
- birs - 1 kg
- cukor - 500 gr.
- víz - 200 ml
- egy citromlé
Az alma-birs lekvár betakarítása télen:
- Az almákat mossák, hámozzák és kivágják a közepét. A borsó gyümölcsei szintén az enyémek, és vágás után eltávolítjuk a belső részt. Ezután a gyümölcsöt körülbelül azonos méretű szeletekre vágják, és egy serpenyőbe öntik.
- Alma- és birsdarabokat összekeverünk, cukorral lefedve hagyjuk 3 - 4 órát hagyni a levet. Ezután, ha szükséges, adjunk hozzá vizet - ha az alma nem szaftos. Mi öntjük a citromlevet, keverjük össze mindent, és készítsük el készen az alacsony lángon.
- Amikor a gyümölcslengők átláthatók és puhaak, eltávolítjuk a lekvárt a hőtől, és csomagoljuk tiszta, sterilizált edényekbe. Hűlés után a dobozokat birsalmas lekvárral osztályozzuk tartós tároláshoz egy kamrában vagy pincében.