Az Omega-6 és az omega-3 a sav fő fajtái. A szervezetünkbe táplálékkal kell belépni, mert nem szintetizálódik a testben. Ezek a savak linolén és linolén néven ismertek. Ezeknek a savaknak a komplexe F-vitamin.
Többszörösen telítetlen zsírsavak forrásai.
Az omega-6 többszörösen telítetlen zsírok forrásai a lombhullató zöldségek, lenmagok, tenger gyümölcsei (makréla, makréla, lazac) és a folyóból származó hal, búza stb. A kukorica, a napraforgó, a szójaolaj, a dió és a tökmag gazdag linolsavban, azaz az omega-3.
Az F-vitamin egyik fő forrása a finomítatlan olaj. Sok háziasszony tudja, hogy nem lehet sütni rajta. A salátákhoz hozzá kell adni. Sütés közben a PUFA-ket rákkeltő anyagok szelektálják. Ezért ismeretes, hogy finomított olajban elő kell készíteni az élelmiszereket. Emellett az olaj ízlése és illata sem érezhető.
Ez az F-vitamin megmarad, és a kívánt formában elérte a test sejtjeit, nem pedig feldolgozott formában ételt kell fogyasztania. A legtöbb többszörösen telítetlen zsírok a kagylóban, a májban és a halolajban. Az utolsó nem minden, ezért jobb konzultálni a szakemberekkel. A tudósok vitatkoznak a halolaj hasznosságáról és ártalmáról. A cukorbetegeknek jobban el kell hagyniuk. A halolaj növeli a vércukorszintet. Emellett lipoproteinhez vezethet, azaz növeli a koleszterinszintet. A halolaj fogadásának ideje alatt a nyomás csökken, ezért ellenjavallt azok számára, akik hajlamosak a hypotensio számára.
A többszörösen telítetlen zsírsavak fontossága.
A világ minden táján a tudósok vitatkoznak a zsírsavak hasznosságáról. Egyesek azt állítják, hogy a test teljes kifejlesztéséhez szükségesek. Mások biztosak abban, hogy károsak, mivel hozzájárulnak a toxinok lerakódásához. A savak hatékonyságát a 70-es években bizonyították, amikor a tudósok azt találták, hogy azok, akik többnyire halat fogyasztanak, kevesebb a kardiovaszkuláris betegség lejtése. A vizsgálatokat az eszkimók végezték, akik rendszeresen étkeztek. Ennek eredményeként kimutatták, hogy a többszörösen telítetlen savak tartalma miatt az eszkimók alacsony thromboembolia és thrombosis volt.
Hiány és többszörösen telítetlen zsírsavak a testben.
Az F-vitamin hiánya miatt lehetnek problémák a növekedéssel, az immunitással, a szív- és érrendszeri betegségekkel, a kapilláris permeabilitás változásával. Az ízületek és a máj betegsége a vitamin hiánya miatt is kialakulhat. Egyes tudósok azt állítják, hogy a koleszterin kialakulhat. Ezzel szemben az erek problémái nem csak az idősek.
A többszörösen telítetlen zsírsavak napi sebessége.
Egy személy számára a többszörösen telítetlen savak napi normája egy maréknyi közönséges magból származhat. A test teljes működéséhez napi 2-3 gramm zsírt igényel. Ezt finomítatlan olajból lehet előállítani, például halakkal kombinálva. Sajnos a közelmúltban az ipar olyan módon épül fel, hogy a termékek feldolgozásra kerülnek, és a benne lévő savak aránya nem elegendő. A feldolgozás során minden hasznos elem megsemmisül.
Többszörösen telítetlen zsírsavak használata az egészségre.
A többszörösen telítetlen zsírsavak erősen befolyásolják a növekedési hormont. A sejt és az intercelluláris membrán funkciói az arachidonsav hiányával megszűnnek. A növekvő test a legtöbb PUFA-t igényelte. Az újszülött gyermekek anyatejből kapják. Abban az esetben, ha egy gyermeket "mesterségesen" táplálnak, növekedése és fejlődése akadályozhatja.
A zsírsavak megakadályozzák a koleszterin-problémák kialakulását. Néhányan nem értik, hogy mindenkinek koleszterin van, és anélkül, hogy a létezés lehetetlen. Ez egy természetes zsíros alkohol, amely a membránokban található. Szükséges a hormonok termelésére. Részt vesz a sejtfal építésében. De a tartalom szintje hajlamos arra, hogy növekedjen az alultápláltság miatt. A koleszterin túlcsordulása a szív- és érrendszerhez kapcsolódó problémákhoz vezet. Az edények falán levő lerakódás elégtelen véráramlást eredményez a szervek számára. Ha azonban nem megfelelő mennyiségű vér érkezik a szívbe, vagy megérkezik, de egyenlőtlenül szívrohamot és stroke-ot is okozhat. A koleszterint a serdülőkortól monitorozni kell. Ebben a korban kezdődik a felhalmozódás. Könnyebb először normális határokon belül tartani a szintjét, mint később sok pénzt költeni a pirulákra és az orvosokra, megszabadulni tőle.
Az F-vitamin hasznos azok számára, akik hajlamosak az elhízásra. Megszünteti a telített zsírokat. Emellett korai életkorban is hasznos, mivel segít a test növekedésében. Ennek előnye, hogy pozitív hatással van a memóriára, a látványra. Az F-vitamin legoptimálisabb felszívódásához E-vitamint veszik. Ez utóbbit tejben, tojásban, leveles zöldségekben és búzacsírában találják. Az E-vitamin védi a membránt, segít eltávolítani a szervezetből származó toxinokat. A napi adag 70% -a ürül ki a testből, ezért naponta kell bevenni.
A vitamin hiánya miatt az immunitás gyengül, és egy személy gyakrabban beteg. A haj törékennyé válik, és a körmök elkopanak. Ezenkívül az F-vitamin fontos szerepet játszik a radiculitis megelőzésében, az izomrendszeri megbetegedésekben.
A többszörösen telítetlen savak hozzájárulnak a sebek gyors gyógyulásához, a májsejtek megújulásához, az allergiás reakciók csökkentéséhez.
Azok számára, akik hajlamosak a pattanásra, az F-vitamin is hasznos. Amikor megjelenik az akne, a bőr sűrűsödik, és a faggyúmirigyek eltömődnek. Ez a vitamin leállítja a propionsav baktériumok kifejlődését, amelyek az akne okozói.