Házi méz

1. Öntsük a mézet egy serpenyőbe, adjunk hozzá vízzel 1: 1 arányt és forraljuk fel. Hozzávalók :

• méz - 3 kilogramm
• narancshéj, barbár, baden, muskotály szín, kardamom - ízlés szerint
• élesztő a mézzel - ízlés szerint

utasítás

1. Öntsük a mézet egy serpenyőbe, adjunk hozzá vízzel 1: 1 arányt és forraljuk fel. Csiszolja össze a fűszereket. 2. Adja hozzá a fűszereket a forró mézhez. 3. A fertőtlenítő tartályt fertőtlenítsük és adjunk hozzá vizet. Öntsük a mézet fűszerekkel egy edénybe, és jól keverjük össze. 4. Húzza le 200 ml hűtött sört a hengerbe, hogy meghatározza a méz sűrűségét egy hidrométerrel. Megszórjuk az élesztőt. Hagyja el a mézet egy hónapra.

Tételek: 5-7